Avocado mit Salsa

Avocado mit Salsa

• Tomaten, Zwiebel und Gurke in kleine Stücke schneiden. 
• Den Koriander (oder das Basilikum) hacken. 
• Die Limette auspressen. 
• In einer Schüssel das Gemüse und die Kräuter mischen
• Zum Schluss den Limettensaft, Salz nach Belieben und die Prise Cayennepfeffer zugeben. 
• Avocado längs halbieren, den Kern entfernen. 
• In die Ausbuchtung der Avocadohälften die Salsa füllen und auslöffeln.

Hierzu passen auch scharf angebratene Tigergarnelen, ein Stück gutes Brot oder ein Schälchen Reis. Das Rezept kommt übrigens ohne Salz aus und auch die Zugabe von Öl ist nicht erforderlich.